Siakap Tiga Rasa

assalamualaikum! hai kawan2..today i wud like to share a new recipe! as usual, it is created by me..hehe jd chef x bertauliah tiap2 hari tyme cuti ni...
okay,
this so called siakap tiga rasa is so expensive at the restaurant. but actually it only cost me less than rm10! unbelievable? believe it! so nah..the recipe

BAHAN-BAHAN :

1) ikan siakap
2) cili kering + bawang merah + bawang putih di kisar
3) potong dadu bahan ini : serai, bawang besar, cili padi, tomato (atau nenas utk rasa masam)
4) sos tomato
5) sos tiram
6) garam dan sesudu gula


CARA MEMASAK :

mula-mula kite tumis bahan nombor satu sampai la naik bau..kakak ipar saye kate sampai orang bersin, maka masak lah ia..hehe

then, kite letak air..bagi berkuah sket...

bile dah melegak, kite masuk la sos2 di atas...dan tambah gula n garam..

then baru la kite masuk sume bahan yg di potong dadu tu...
tunggu sampai melegak..

jilat dan rase..sedap!

ha ape lagi..tuang la atas ikan yg dah di goreng garing! syiiaaapp..!

mudah kan..selamat mencuba~

TARAAA!!

Ikan Bilis Sempoi

Ha..yang ni pulak untuk kwn2 kite yg bujang2..(yang da kawen pon boley) yg telah kehabisan barang basah spt ikan dan ayam..

so kalo la ade bahan kering yg tinggal contohnye ikan bilis dan kentang bole la juga di buat lauk kalau malas nak ke kedai ataupun kalau poket dah kering..

lagi2 kalau tinggal kat umah sewa..kat melaka tu kan..

ok,

BAHAN-BAHAN

1) Ikan Bilis
2) Kentang
3) Bawang merah + Putih
4) Lada hitam
5) Sos tiram

CARA MEMASAK

1) gorengkan kentang yg telah diletak garam dan kunyit...
2) goreng pule ikan bilis
3) Angkat bahan2 itu dan tumis kan bawang.. (minyak biau sikit je)
4) and then masukkan lada hitam n oyster sauce..secukup rasa..
5) siap~ boleh makan ngan nasi kosong panas2 pon dah okey...

ni la hasil nya!
TARAAA........hehehe

Assam Pedas Melaka

heyya my dear frens..

harini nak share masak asam pedas..ciptaan sendiri yang sangat2 simple.
tapi sebabkan sy blaja di Melaka dah hampir 4tahun, bole dikatekan sy orang melaka la jugak..tu yg kate asam pedas melaka..

erm..ini resepi ditujukan kepada orang2 yang sebaya2 dengan sy ataupon yg lebih muda yang tak pernah cuba masak asam pedas..ok..ni basic jew..yang gempak nye resepi nanti sy cube dptkan kat makcik restoran kat melaka..hehe

BAHAN-BAHAN

1) Ikan (apa saje, kembung boley, pari pon sodap)
2) Cili kering dikisar (2 sudu)
3) Bawang putih dan merah ( 3 sudu)
4) Belacan (1 inci)
5) Bendi/terung/tomato
6) Daun kesum
7) Garam dan Gula
8) Air asam jawa (sederhana pekat)

CARA MEMASAK

1) Tumiskan bawang dan cili
2) Masukkan belacan, tumis sampai naik bau
3) Masukkan air asam jawa, tunggu sampai melegak
4) Masuk ikan dan bendi
5) masuk garam dan gula secukup rasa
6) Last sekali masukkan daun kesum
7) Rasa la...hehehe

Ini la dia rupa Asam Pedas nya..Selamat Mencuba!